管窯陶器 湖北省黃岡市蘄春縣管窯鎮 《蘄春縣人民政府關于界定管窯陶器地理標志產品保護范圍的函》蘄政函〔2016〕13號 蘄春縣地方標準： DB421126/T037-2016 管窯陶器，湖...
黃岡曬煙向有盛名，系鄂東名優土特產品之一。清光緒年間編的《煙葉略述》記載：湖北黃岡縣土性甚宜煙草，所產向與鄧州爭衡。日本外務省出版的《清國事情》也明確記載：集中...
淋山河辣椒主要產于淋山河謝河的趙方園新屋灣和劉家街一帶。這種辣椒別具特色，辣度適中，辣中帶甜，個大色紅，肉厚籽少，鮮脆可口，內含豐富的微量元素，有開胃增食之功，...
湖北省黃岡市團風縣特色美食溢流河魚面 魚面，俗稱捶魚，因其清新爽口，味道鮮美，成為人們喜愛的魚制品。新中國成立前，境內湖區漁民就能從事魚面生產，尤以淋山河、徐家...
北宋元豐三年(1080年)，蘇東坡因烏臺詩案被貶黃州，時任黃州太守徐君猷在黃州城東給了一塊坡地給他，讓其自我耕種，蘇東坡勤耕細作，黃瓜長得清秀甜脆。 閑暇之余，蘇東坡...
糍粑，為黃岡地區傳統名吃。殺年豬，做米酒，打糍粑，腌臘肉！打糍粑是黃州流行的年俗。對于黃岡人而言，打糍粑的象征意義甚于物質意義。打糍粑往往與殺年豬兩盤同開。吃著...
軟萩粑是湖北省大別山一帶的一種風味小吃，它將野生軟萩（鼠曲草）扎碎與糯米粉粘米粉加60℃溫開水揉成面團，黑芝麻加白糖拌勻做餡，做成圓餅再用微火烙制而成。 制作原料...
東坡餅是黃州地方風味名點，距今有九百多年的歷史。相傳為蘇東坡設計，由安國寺大和尚參寥試制成功。 制作方法：這是一種千層餅，系用上等細面粉做成蟠龍狀，用麻油煎炸，...
黃州魚圓子，亦稱魚丸子，是黃州具有悠久歷史的地方名菜。 民間傳說：境內有一種勐獸，每逢除夕之夜，就要吃人，為了防御這種勐獸，人們就在除夕時，將魚做成圓子，往獸身...
朋友聚會的時候，菜單上有一個叫水上漂的，有人問那是什么，回答是羹粑，我不由得脫口而出：來一份。 一份羹粑勾起了我對兒時那份美食的甜蜜回憶。兒時煮羹粑，吃羹粑的情...
提起糖粑，黃梅人誰人不知，哪個不曉，它就是純白色上等糯米爆花和優質的麥芽糖揉在一起后切成的塊狀物。吃到嘴里香甜，松脆，滿口生津，回味無窮。是我們那個年代過年時的...
一說起黃梅的洋芋餅兒，很多人會情不自禁地流起了口水。這曬干了的洋芋餅兒炒起肉來，味美肉香。讓人嚼了那么一口，會回味好幾天。 洋芋餅兒是黃梅上鄉農村特有的食品，由...
張廣河天麻 麻城市三河口鎮張廣河天麻產業協會 天麻是一種珍貴藥材，具有平肝息風、祛風止痛、降血壓、防治心血管疾病等功效。天麻喜濕，不耐高溫，海拔600米以上山腰最宜...
羅田天麻 所在地域: 湖北 申請人： 羅田縣農業技術推廣中心 所在地域: 2016年 地域范圍 羅田天麻地理范圍為湖北省羅田縣所轄的九資河鎮、白廟河鎮、大河岸鎮、鳳山鎮、勝利...
羅田大別山吊鍋是山里人長期生活在高山密林，交通不便，物質匱乏的特殊年代遺留下來的獨特餐飲方式。在漫長的冬季，山民們一邊在火塘邊取暖，一邊在桁條上懸一個可以上下升...
湖北省黃岡市團風縣當地特產團風東坡大米 團風東坡大米，含有豐富鐵、鋅、鈣等有益于人體健康的微量營養元素，用此米做飯，香氣四溢、晶瑩軟糯、適口性濃、堪稱米中一絕。...
浠水九孔藕是湖北省黃岡市浠水縣的特產，為鄂東四大名產之一。是藕中珍品，它比一般藕多兩孔，是世界上唯一的九孔藕。 它表皮呈玉白色，藕管豐圓，藕節無須，肉脆汁多，含...
蘄春家方酒是湖北黃岡的一種特產酒，亦曰益氣養血補酒，由蘄春縣李時珍第二十九代嫡孫，根據祖傳千年的秘方釀造而成。 《本草備要》中提到，藥酒，少飲則和血運氣，壯身御...
章水泉竹藝是湖北省武穴市的傳統手工藝品。1954年，周恩來總理出席日內瓦會議期間，發現了武穴章太和竹器，慧眼識珠的周總理對章太和竹器作出了這樣的評價：牢固而不顯粗笨...
湖北省黃岡市團風縣特色美食馬曹廟狗肉 今冬吃狗肉，明春打老虎，冬天吃狗肉，可以安五臟、暖腰膝、補氣力、溫血脈。到了馬曹廟，嘗一嘗這里的特色狗肉火鍋，才算是不虛此...
