文明的坐標丨跨越千年的月餅
又是一年中秋月圓，自古以來，賞月、吃月餅就承載著人們對于闔家團圓、幸福美滿的美好期許。在新疆維吾爾自治區博物館現存一塊1400多年前的月餅——寶相花月餅。它是1972年在吐魯番市阿斯塔那墓地230號墓出土的，至今仍保存較為完整，寶相花紋清晰可見。這塊月餅以小麥粉為原料，模壓成型后烘烤制成，是目前考古領域唯一的唐代月餅式食物文物。這塊月餅和同遺址出土的花式點心、餃子、餛飩等陳列在同一個展柜中，這不僅是中原飲食文化在新疆產生重要影響的歷史實證，也彰顯了新疆飲食文化是中華民族飲食文化的重要組成部分。
關鍵詞： 跨越千年的月餅
責任編輯：孫知兵
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