奶酪業務發展提速 妙可藍多業績說明會“干貨”滿滿

● 本報記者喬翔

“奶酪棒產品持續保持較高毛利率，公司繼續將奶酪棒作為核心大單品著力打造。”在3月25日妙可藍多（600882）舉行的2021年度業績說明會上，公司副董事長、總經理柴琇表示，在業內率先推出常溫奶酪棒打造第二增長極，同時積極推廣以早餐場景為突破口的家庭餐桌系列產品，助力奶酪產品矩陣持續完善。

奶酪業務延續高增長

2021年，妙可藍多實現營業收入44.78億元，同比增長57.31%；凈利潤為1.54億元，同比增長160.6%。公司全年奶酪總產能達到7.84萬噸，同比翻倍。

公司奶酪業務規模持續擴大。財報顯示，公司奶酪板塊2021年實現收入33.35億元，同比增長60.77%；奶酪產品收入占公司主營業務收入比例為74.62%，同比增加1.71個百分點；奶酪產品毛利占公司主營業務毛利的94.93%，同比增加2.87個百分點。

公司規模效應逐步顯現，低溫奶酪棒迭代升級以及常溫奶酪棒推出，進一步帶動奶酪板塊整體毛利率提升至48.51%。高毛利奶酪產品快速增長帶動公司主營業務毛利率提升至38.14%，同比增加2.21個百分點。

對于常溫奶酪棒業務情況，柴琇表示，“目前處在良性發展過程中。”公司的發展思路是“常溫做廣”，做好渠道下沉，以期擁有更多的終端銷售場景。

近年來，公司在奶酪行業的市占率提升較快。據公司董秘謝毅透露，根據相關權威數據，公司在2021年穩居中國奶酪市場占有率第一。

妙可藍多2021年第四季度的費用，特別是銷售費用增幅較大，影響了短期利潤。公司董事、財務總監蒯玉龍表示：“公司加大了廣告促銷及渠道費用的投放力度，以備戰2022年春節熱銷季，這也符合公司整體品牌傳播策略。”

強化與蒙牛業務協同

公司借助定增引入內蒙蒙牛成為控股股東備受市場關注。目前，該筆募集資金已經到賬，待募投項目全部建成后，公司將形成上海、天津、吉林、長春4個城市5間工廠的產能布局。

對于這一熱點問題，謝毅表示：“奶酪業務整合對兩家企業都具有重要意義。未來妙可藍多將繼續專注奶酪業務，內蒙蒙牛將以公司作為奶酪業務的唯一運營平臺，攜手開拓中國乃至全球極具潛力的奶酪市場。”內蒙蒙牛及其控制企業的奶酪及相關原材料等業務2年內將注入上市公司。

為應對較為多變的國際供應形勢，公司擬布局國內奶源作為原料生產奶酪。在謝毅看來，目前國外原材料價格呈現較明顯的上漲態勢，公司將通過更加細致的供應鏈管理，擴大采購范圍、拓寬更多的供應商渠道，并通過套保、鎖匯等方式應對價格上漲。

對于當前上海疫情對公司經營是否造成影響的問題，柴琇坦言有一定影響，包括物流運輸不暢、終端客流減少等，“預計疫情結束后公司生產經營和下游需求會迅速恢復，電商等新零售將成為重要增長極。”

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