世界聚焦：海天味業(yè)市值一天縮水超350億！“0添加醬油”誰(shuí)是受益者

股價(jià)大幅下滑，意味著海天味業(yè)（603288）卷入的醬油添加劑風(fēng)波仍未平息。10月9日下午，海天味業(yè)就最近風(fēng)波問(wèn)題第三次發(fā)布澄清聲明，但難擋股價(jià)在節(jié)后開(kāi)盤大跌，截至10月10日收盤，海天味業(yè)股價(jià)報(bào)75.08元/股，跌9.35%，市值從節(jié)前的3837億元降到3479億元，一天縮水358億元。

有意思的是，一邊“醬油茅”受添加劑風(fēng)波下站在了風(fēng)口浪尖，另一邊零添加產(chǎn)品卻成了最大的受益者被消費(fèi)者“瘋搶”，其中，主推零添加調(diào)味品的千禾味業(yè)（603027）今日開(kāi)盤便一字漲停。

(資料圖片僅供參考)

第三次澄清

“十一”期間，“醬油茅”海天味業(yè)陷入添加劑“雙標(biāo)”風(fēng)波，網(wǎng)絡(luò)短視頻賬號(hào)爆料稱，海天味業(yè)國(guó)外售賣的海天醬油配料表上沒(méi)有添加劑，只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，而在中國(guó)售賣的除了天然原料之外還有諸多添加劑。

10月9日下午，海天味業(yè)發(fā)布《澄清公告》，再度回應(yīng)食品添加劑“雙標(biāo)”質(zhì)疑。海天味業(yè)表示，公司產(chǎn)品銷往全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，無(wú)論是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)，公司均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)作為公司最大的消費(fèi)市場(chǎng)，為了滿足廣大消費(fèi)者的多元化需求，在確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全的同時(shí)，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品線種類更為豐富。

海天味業(yè)表示，公司堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝，致力于打造讓消費(fèi)者放心和滿意的高品質(zhì)產(chǎn)品。公司非常感謝各方的關(guān)注與信任，并將一如既往地服務(wù)于廣大消費(fèi)者及投資者，坦誠(chéng)接受市場(chǎng)和消費(fèi)者的監(jiān)督。截至目前，公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未發(fā)生重大變化，請(qǐng)廣大投資者理性投資。

需要提及的是，在此次公告發(fā)布之前，海天味業(yè)已兩次公開(kāi)回應(yīng)網(wǎng)絡(luò)上的質(zhì)疑。10月4日的聲明中，海天味業(yè)表示，食品添加劑廣泛應(yīng)用于世界各國(guó)的食品制造中，各國(guó)對(duì)食品添加劑均有明確的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)本身沒(méi)有高低之分、優(yōu)劣之別。世界各國(guó)的正規(guī)食品企業(yè)都會(huì)依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性，合法合規(guī)使用食品添加劑，并且按規(guī)定標(biāo)識(shí)清楚。

9月30日，海天味業(yè)也曾發(fā)布聲明澄清，但從10月10日股市表現(xiàn)來(lái)看，添加劑事件還是對(duì)海天味業(yè)這位“醬油茅”造成了一定影響。廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬對(duì)《》記者分析表示：“資本市場(chǎng)對(duì)海天不買賬的原因很多，首先從整個(gè)宏觀面來(lái)說(shuō)，海天股價(jià)已經(jīng)是非常高了，其次，海天發(fā)布的幾份聲明，資本市場(chǎng)是不看好不買賬的?！?/p>

“在消費(fèi)端，（添加劑事件）持續(xù)發(fā)酵之后，對(duì)于海天味業(yè)后續(xù)的運(yùn)營(yíng)會(huì)帶來(lái)比較大的影響，綜合來(lái)看，我認(rèn)為資本端對(duì)于海天的熱情會(huì)減退，除非是海天會(huì)有一些比較重大利好的消息放出來(lái)，否則資本端短時(shí)間內(nèi)不會(huì)買賬?！敝斓づ钛a(bǔ)充說(shuō)道。

“零添加”利好哪一家

在消費(fèi)者對(duì)添加劑產(chǎn)品進(jìn)行“口誅筆伐”的同時(shí)，零添加產(chǎn)品正在網(wǎng)絡(luò)火速走紅。10日，有媒體報(bào)道，在千禾味業(yè)天貓官方直播間，其料酒、醬油等多款產(chǎn)品已賣斷貨。

近年來(lái)，隨著國(guó)人健康意識(shí)的覺(jué)醒，對(duì)食品添加劑的容忍度變低。根據(jù)我國(guó)《食品安全法》，食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

不過(guò)，當(dāng)下在食品行業(yè)中零添加這一概念，并無(wú)具體統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。廣科咨詢首席策略師沈萌在接受《》記者采訪時(shí)表示：“‘零添加’這些概念都屬于營(yíng)銷關(guān)鍵詞，為了更加吸引消費(fèi)者的注意力，至于在實(shí)際中是否真正零添加，沒(méi)有權(quán)威第三方的認(rèn)證。而消費(fèi)者也缺乏足夠的能力判斷，所謂零添加的真實(shí)性，也是受到市場(chǎng)信息的波動(dòng)影響。”

作為充分競(jìng)爭(zhēng)的賽道，調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)們都在爭(zhēng)取創(chuàng)新產(chǎn)品尋找新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。其中，千禾味業(yè)便專注聚焦零添加釀造醬油、食醋、料酒，9月29日，千禾味業(yè)董秘曾在投資者平臺(tái)回復(fù)投資者問(wèn)題時(shí)表示：“公司零添加調(diào)味品銷售情況良好，目前零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營(yíng)收的50%以上?！?/p>

除了零添加外，減鹽也是近年來(lái)火熱的概念，其中，加加食品（002650）第一個(gè)提出“減鹽生抽”理念，并始終作為其戰(zhàn)略單品一直在重點(diǎn)推進(jìn)，并側(cè)重將減鹽生抽醬油打造成醬油行業(yè)頭部產(chǎn)品，以此帶動(dòng)加加系列產(chǎn)品的銷售。

值得注意的是，海天味業(yè)、千禾味業(yè)、中炬高新（600872）、加加食品等均這些賽道上發(fā)力。沈萌曾對(duì)本報(bào)記者分析指出：“減鹽醬油是針對(duì)越來(lái)越高漲的健康飲食需求，未來(lái)的市場(chǎng)空間會(huì)逐步擴(kuò)大，但如果減鹽醬油的價(jià)格與普通醬油相差較大，也會(huì)抑制部分需求?！?/p>

作為調(diào)味品企業(yè)龍頭的海天味業(yè)，調(diào)味品的產(chǎn)銷量及收入連續(xù)多年名列行業(yè)第一，產(chǎn)品涵蓋廣泛，根據(jù)海天味業(yè)官網(wǎng)顯示，海天味業(yè)僅醬油就涵蓋海天醬油金標(biāo)生抽、海天醬油草菇老抽、海天味極鮮醬油等多個(gè)產(chǎn)品，單個(gè)產(chǎn)品年銷值均在10億以上。

對(duì)于添加劑風(fēng)波下如何穩(wěn)定股價(jià)以及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃等問(wèn)題，《》記者以郵件的形式聯(lián)系了海天味業(yè)，但截至發(fā)稿前并未收到回復(fù)。

關(guān)鍵詞： 海天味業(yè)