【世界速看料】整合內(nèi)外部資源 深化產(chǎn)學(xué)研合作 潤(rùn)普食品深耕食品添加劑產(chǎn)業(yè)

4月14日，潤(rùn)普食品2022年業(yè)績(jī)說明會(huì)在.中證網(wǎng)舉行。潤(rùn)普食品董事長(zhǎng)潘如龍表示，隨著人們對(duì)食品安全的要求越來越高，食品、飲料生產(chǎn)商逐步采用低毒性的防腐劑，公司主要產(chǎn)品山梨酸鉀越來越受到青睞。潤(rùn)普食品總經(jīng)理熊新國(guó)表示，食品添加劑行業(yè)具備較高的壁壘，只有具備豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、擁有成熟領(lǐng)先的工藝技術(shù)以及持續(xù)研發(fā)能力的企業(yè)才能長(zhǎng)期保持優(yōu)勢(shì)地位。

2022年，潤(rùn)普食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6.48億元，同比增長(zhǎng)21.45%；歸母凈利潤(rùn)為7357.38萬元，同比增長(zhǎng)70.32%。

【資料圖】

● 本報(bào)記者孟培嘉

行業(yè)前景廣闊

公開信息顯示，潤(rùn)普食品主要產(chǎn)品為山梨酸鉀、丙酸鈣等防腐類食品添加劑，以及磷酸氫二鉀、檸檬酸鉀等其他類食品添加劑，廣泛應(yīng)用于飲料、肉制品、糕點(diǎn)等產(chǎn)品防腐保鮮。

在快速發(fā)展的食品工業(yè)體系中，食品添加劑成為重要組成部分，并逐步成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。根據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Markets and Markets預(yù)測(cè)，全球食品防腐劑市場(chǎng)預(yù)計(jì)將從2021年的33億美元增長(zhǎng)到2026年的40.34億美元，年均復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)4.1%。

我國(guó)食品添加劑行業(yè)雖起步較晚，但發(fā)展迅速。中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2015年-2021年，我國(guó)食品添加劑主要品種銷售額從978億元增長(zhǎng)到1399.23億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6.15%。

潘如龍介紹，隨著人們對(duì)食品安全的要求越來越高，食品、飲料生產(chǎn)商逐步采用低毒性的防腐劑代替毒性較高的防腐劑，以更好地滿足消費(fèi)者需求，公司主要產(chǎn)品山梨酸鉀越來越受到青睞。“山梨酸鉀能參與人體新陳代謝，被氧化成水和二氧化碳，不會(huì)在人體內(nèi)蓄積，同時(shí)具有廣譜抗菌性，逐漸成為業(yè)界的主要選擇。”

工藝優(yōu)勢(shì)明顯

“食品添加劑的核心競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在化學(xué)合成工藝路線選擇和工藝過程控制上。企業(yè)掌握的核心生產(chǎn)工藝直接影響產(chǎn)品的純度和轉(zhuǎn)換率，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。核心生產(chǎn)工藝的差異決定了企業(yè)在行業(yè)中的地位。只有具備豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、擁有成熟領(lǐng)先的工藝技術(shù)以及持續(xù)研發(fā)能力的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)才能長(zhǎng)期保持優(yōu)勢(shì)地位，行業(yè)具備較高的壁壘。”熊新國(guó)表示。

據(jù)介紹，潤(rùn)普食品是國(guó)內(nèi)防腐類食品添加劑主要生產(chǎn)商之一，被認(rèn)定為省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，并設(shè)立了省級(jí)工程技術(shù)研究中心。經(jīng)過多年積累，公司在丙酸鈣和山梨酸鉀的生產(chǎn)上積累了較強(qiáng)的工藝制程優(yōu)勢(shì)。

通過工藝創(chuàng)新，潤(rùn)普食品解決了傳統(tǒng)山梨酸鉀干燥工序熱交換效率較低問題，增強(qiáng)了熱風(fēng)與物料的融合度，提升了山梨酸鉀產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。工藝創(chuàng)新后，公司山梨酸鉀日產(chǎn)量在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上提升了25%-30%。

在質(zhì)量把控方面，潤(rùn)普食品建立了完善的管理體系。在供應(yīng)商準(zhǔn)入環(huán)節(jié)，公司對(duì)主要原材料供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的準(zhǔn)入評(píng)價(jià)，除提供資質(zhì)證書等資料文件外，要求潛在供應(yīng)商提供原材料樣品并進(jìn)行檢測(cè)，通過準(zhǔn)入評(píng)價(jià)后方可進(jìn)入供應(yīng)商名錄；向供應(yīng)商采購原材料時(shí)，入庫前對(duì)采購的每批次原材料進(jìn)行檢測(cè)，合格后方可入庫；在生產(chǎn)過程中，建立了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度，每批產(chǎn)品均建立了對(duì)應(yīng)的標(biāo)識(shí)碼，便于掌握產(chǎn)品在制造過程中的質(zhì)量狀況并對(duì)其進(jìn)行追溯；產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，由品管部進(jìn)行最終理化指標(biāo)檢驗(yàn)，合格后方可入庫。

截至報(bào)告期末，潤(rùn)普食品共有22項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利5項(xiàng)、實(shí)用新型專利17項(xiàng)。同時(shí)，公司積極開展對(duì)外技術(shù)交流與合作，整合內(nèi)外部資源，深化產(chǎn)學(xué)研合作，與江南大學(xué)和山東理工大學(xué)等高校開展合作研發(fā)。

客戶資源豐富

“食品添加劑行業(yè)具有一定的客戶壁壘，終端客戶在確定供應(yīng)商之前往往會(huì)進(jìn)行長(zhǎng)期考察，出于食品安全等考慮，選定之后不會(huì)輕易更換供應(yīng)商。”潤(rùn)普食品董秘張愛平介紹，食品添加劑下游客戶主要是食品、飲料和飼料加工企業(yè)，采購量通常較大，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性，對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)商有較為嚴(yán)格的認(rèn)證體系，考察和認(rèn)證時(shí)間較長(zhǎng)。

“雙方確定合作關(guān)系后，通常會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定，生產(chǎn)商向該客戶銷售的產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)模可以得到有效保障。”張愛平表示，公司重視客戶的開拓和維護(hù)，憑借穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)能力和優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，已與巴斯夫(中國(guó))、伊士曼和嘉吉公司等知名企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，積累了豐富的客戶資源。

值得關(guān)注的是，潤(rùn)普食品2022年度境外銷售收入為4.19億元，占當(dāng)期主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比例為67.9%。“向境外貿(mào)易商銷售可以節(jié)省客戶開拓成本，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。”潤(rùn)普食品表示，食品添加劑境外終端客戶地域分散，不同客戶的需求種類、數(shù)量、時(shí)點(diǎn)均不一樣，如直接向境外終端客戶銷售，不僅客戶開拓和商務(wù)談判成本較高，而且存在較大的回款風(fēng)險(xiǎn)，通過向貿(mào)易商銷售可以有效避免這些問題。

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