每天吃油還缺脂肪酸？補(bǔ)充α-亞麻酸就選亞麻籽油

可能許多人對(duì)亞麻籽油這個(gè)名字都比較陌生，但如果你去超市購(gòu)買食用油時(shí)，你肯定會(huì)注意到食用油貨架上除了我們常見(jiàn)的花生油、菜籽油、大豆油、玉米油之外，越來(lái)越多地出現(xiàn)了一位新客的身影，那就是亞麻籽油。因?yàn)槠浜胸S富的n-3脂肪酸，已經(jīng)成為越來(lái)越多追求飲食健康的消費(fèi)者的選擇。

在2015年的膳食調(diào)查數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，我國(guó)成人n-6脂肪酸/n-3脂肪酸的比例在城市和農(nóng)村分別為8.6和7.9，部分地區(qū)甚至已達(dá)20%以上。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的n-6與n-3的合理比值是4~6:1。n-3脂肪酸攝入不足是我國(guó)居民膳食普遍存在的問(wèn)題之一。其中，α-亞麻酸就是一種我們?nèi)梭w必需的n-3脂肪酸。它主要存在于一些相對(duì)不太常吃或吃得比較少的一些植物油中，比如亞麻籽油。部分亞麻籽油中亞麻酸的含量可達(dá)50%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

目前我們國(guó)家居民普遍存在脂肪酸攝入不平衡的問(wèn)題：n-6系的亞油酸吃太多，n-3系的α-亞麻酸吃得太少。這也是如今慢性病高發(fā)的原因之一。要知道，這兩類脂肪酸之間其實(shí)是相互協(xié)調(diào)制約的，此消彼長(zhǎng)，任何一方過(guò)多都會(huì)抑制另一方發(fā)揮其功能，只有維持在合適的比例雙方才能達(dá)到平衡點(diǎn)，最大限度發(fā)光發(fā)熱，守護(hù)心血管健康。尤其對(duì)于一些特殊人群來(lái)說(shuō)，這很重要，比如孕婦、嬰幼兒、三高人群等，補(bǔ)充亞麻酸對(duì)于他們來(lái)說(shuō)尤為重要。

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，成年人的α-亞麻酸攝入量應(yīng)該在每天1.7g左右，亞油酸11.6g左右。一般建議大家多吃一些核桃等堅(jiān)果類食物。如果家里經(jīng)常用亞麻籽油炒菜，也可以保證α-亞麻酸的攝入量比較充足。金龍魚KING’S亞麻籽油亞麻酸高達(dá)52%--70%,是深海魚油的20倍以上，而且原料選用進(jìn)口于哈薩克斯坦、俄羅斯的高品質(zhì)亞麻籽，采用頭道初榨技術(shù)，保留住了亞麻籽油的豐富營(yíng)養(yǎng)，作為家庭食用油補(bǔ)充亞麻酸來(lái)說(shuō)是再適合不過(guò)了。

如果在之前沒(méi)有食用過(guò)亞麻籽油，非常建議去買一瓶金龍魚KING’S亞麻籽油回來(lái)試試，說(shuō)不定會(huì)發(fā)現(xiàn)新大陸。

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