無錫醉蟹文化節啟幕 現代餐飲融入非遺新體驗

本次文化節以“汲古萃新，匠心精藝”為主題，將非遺元素與新無錫特產、潮流美食“花雕熟醉蟹”巧妙搭配，邀請多位非遺傳承人以“蟹”為媒進行創作，讓食客既能體驗非遺，又可品嘗美食。

比如，無錫精微繡代表性傳承人鮑文姬繡制的錫繡團扇，扇面上細膩的針腳勾勒出螃蟹的生動形態，色彩斑斕，栩栩如生;無錫留青竹刻代表性傳承人喬錦洪為花小蟹品牌量身打造了一系列體現無錫地方文化的竹刻藝術品;剪紙大師馮鉆蓀剪出的形態各異、生動活潑的“螃蟹”，既體現傳統剪紙技藝的精妙，又不失現代設計的時尚。

“本次文化節的成功舉辦，不僅讓非遺技藝得到了更廣泛的傳播與認可，也讓無錫的餐飲行業迎來了新的發展機遇。”無錫醉蟹文化節主辦方相關負責人稱，花小蟹品牌通過引入非遺元素，不僅提升了自身品牌的文化內涵，也為無錫的旅游、餐飲市場注入了新的活力。(完)

關鍵詞： 無錫醉蟹