舌尖上的異域風味 非洲好物“漂洋過海”進入中國消費者“購物車”

央視網消息：非洲的咖啡和堅果正成為湖南的“新特產”。在高橋大市場，就有一個專門的非洲堅果交易中心，來自非洲的腰果、碧根果、夏威夷果等各具特色的堅果，通過這里進入中國消費者的“購物車”。

來自坦桑尼亞的腰果跨越萬里，在湖南長沙的這家咖啡店偶遇老鄉——炒制后的焦糖色咖啡豆。咖啡師把腰果的香脆融入烘焙咖啡的醇厚口感中，新品就在反復打磨下產生了。

腰果、夏威夷果、碧根果這些來自非洲的堅果各具特色，被廣泛用于烹飪、烘焙等，在湖南市場頗受歡迎。李海麗在高橋大市場做了20多年的堅果生意，近幾年，她將更多的目光對準了非洲堅果。

中非相隔萬里，過去大多需要通過中間商做貿易，非洲堅果在運輸、價格等方面不占優勢。2020年，高橋大市場成立非洲堅果交易中心，與非洲國家的堅果產地建立了直采合作，共同建立包括種植、采購、加工、展示、貿易等環節的完整產業鏈。借助這個平臺，李海麗逐漸叩開了非洲堅果市場的大門。

堅果商戶李海麗介紹，從非洲當地采購堅果的時效大大縮短，時效更快。以前，他們通過貿易商包括報關、預定可能需要兩個月的時間，但是現在通過平臺半個月左右就已經到國內。

據長沙海關統計，2024年1—7月，湖南省共進口非洲干鮮瓜果及堅果4000多萬元，增長超31倍。非洲生長、湖南加工、全國銷售，非洲特產正變身“湖南好物”銷往全國市場。

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