科技副總助推華旭公司非高溫殺菌鴨肉新品研發進入快車道|速看

2025-07-17 18:57:16來源：華英農業官微

【資料圖】

在河南華旭食品公司會議室新品展臺前，湯高奇院長俯身觀察一組色澤鮮亮的鴨肉實驗樣品，臉上流露出滿意的笑容。這項改寫休閑食品行業規則的非高溫殺菌技術，此刻正在從科研構想走向產業化應用。

7月16日—17日，公司科技副總，河南職業學院食品學院的湯高奇院長冒著酷暑帶領科研團隊走進華英農業（002321）控股子公司河南華旭食品公司，推進《非高溫殺菌保鮮鴨肉休閑食品的研發和產業發展應用》科研項目。華英農業科技創新辦公室主任曾新、華旭食品公司總經理梅學莊全程參與項目對接，三方共同規劃了一條產學研深度融合的技術攻關路徑。湯院長深入華旭車間，考察了休閑食品的生產工藝流程和設備設施，對華旭公司的行動力給予了充分的肯定，對研發的新品樣品口感風味進行了鑒定。重點指出研發的各項指標要有詳細的科研數據支撐，試制生產設備改造要按著項目要求進行，使得新品生產工藝既能符合生產實際又能完全滿足科研項目實施要求，確保新產品按節點順利上市。利用學院產學研平臺，優化配方和工藝流程，讓校企結合結出豐碩成果。

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責任編輯：孫知兵

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