飛鶴用科研與創新 塑造品牌的價值與行業的未來

長期以來，我國的嬰幼兒配方奶粉行業的部分關鍵原輔料像乳鐵蛋白、乳清粉等部分關鍵原輔料始終依賴進口，作為國內乳品行業的龍頭企業，有著60余年發展歷史的飛鶴對于這一困境有著更深的體會，也有著很深的擔憂。飛鶴意識到，實現關鍵原輔料的國產化和核心技術自主掌控，是企業乃至行業發展亟待解決的關鍵問題。

乳鐵蛋白——中國嬰幼兒配方奶粉行業的“稀缺資源”

飛鶴研究院應用技術部副總監解慶剛介紹，乳鐵蛋白是母乳中重要的活性蛋白，被稱作“健康的第一道免疫防線”。世界上的乳鐵蛋白主要是從生產干酪的副產品乳清中提取，提取高活性、高純度乳鐵蛋白的技術難度較大。

由于中國企業一直未掌握相關工業化生產技術，只能依賴進口，這導致乳鐵蛋白一直是中國嬰幼兒配方奶粉行業的“稀缺資源”。

特別是2017年，解慶剛回憶：“國家發布了新國標，對乳鐵蛋白的純度從90%提升至95%，一些小型企業因為采購不到原料停產斷檔。”

解慶剛坦言：“對中小企業而言，就算國標沒有改變，如果原料供應受人限制，產品隨時有被掐掉的可能。特別是在行業推行配方注冊制的當下，乳鐵蛋白一旦斷貨，就需要重新對配方進行調整注冊，周期最短也需要一年時間，產品可能就‘死掉’了。”

飛鶴依靠創新研發，打破技術壟斷

飛鶴早在十多年前就決心選擇投入大量人力與資金做核心原料開發，更重要的就是作為行業龍頭的責任感。

近日，經過十余年的科研探索和創新，飛鶴成功獲批乳鐵蛋白生產許可。這也意味著國內第一條乳鐵蛋白自動化生產線投入使用，該生產線應用先進的層析超濾技術實現了乳鐵蛋白的提取和保護，打破了國外對于關鍵原料的壟斷。

飛鶴創始人冷友斌堅定地認為，只有依靠創新研發，打破技術壟斷，自主掌握乳鐵蛋白的核心生產技術，才能真正擺脫企業被“卡脖子”的困局，才能在未來真正推動中國配方奶市場的良性發展。

在行業核心技術的突破上，飛鶴勇做敢為人先的“破局者”，對于行業發展的貢獻和引領，體現了一個行業龍頭的遠見、責任和擔當。飛鶴用科研與創新，塑造了品牌的價值與行業的未來。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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