木臺厚道酒——純糧坤沙,榮耀之作
木臺厚道酒,是木臺多年來堅守純糧釀酒和古法釀酒的品質見證者,是木臺與醬酒大師馮小寧攜手推出的榮耀之作;其品質不僅有木臺酒多年來的市場口碑背書,更有醬酒大師馮小寧的把關驗證,很多酒友選擇木臺酒正是因為看中了其放心的品質,良好的口碑。
木臺厚道酒釀造于貴州茅臺鎮,這里是醬香酒核心產區,旁邊有美酒河流過;木臺厚道酒的誕生地就已是不凡,這里有多家享譽全國的醬香酒大廠,眾多一線白酒品牌的產品從這里走出,走向萬千酒友的桌頭;木臺厚道酒和它們一樣,同樣萬眾矚目、品質非凡。
醬酒核心產區內優質的紅纓子高粱、傳承千年的古法坤沙釀造工藝、河谷內溫暖適宜的釀造環境孕育出了數量眾多、活性極高的有益微生物群,木臺酒的高品質,離不開這些條件的共同參與。每年端午時節,木臺酒的大曲制作開啟了一輪次優質基酒的釀造序幕,此時正是有益微生物活性最高的時候,釀造厚道酒選用的大曲塊,塊大、量足、發酵時間長,比一般的白酒大曲要長一倍左右,由于發酵時間足,內部富含釀酒菌,能大大提高最終釀出的基酒的質量和香氣。
厚道酒堅持使用古法工藝釀造,恪守小麥制曲,高粱作醅的原則,是真正意義上的純糧坤沙酒。這種酒在釀造過程中講究九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,釀造工序多大一百多道,每一步都要釀酒師的精心守候,整個釀造時間長達一年。優質的基酒,造就了優質的木臺厚道醬酒。在經過四年左右時間的窖藏后,這種優質基酒還要在馮小寧大師的品鑒、勾調下相互搭配,變成最終消費者拿到手里的木臺厚道酒。
用厚道的匠心釀造真醬酒,把實惠和高品質帶給每一位酒友,這是木臺的品牌堅守,從赤水河畔到走向千家萬戶,每一瓶木臺厚道酒的誕生,都少不了厚道匠心的見證。木臺厚道酒是堅持純糧坤沙工藝釀造的良心之作,是木臺酒業多年來征服市場的榮耀之作;厚道,是這個品牌的名字,更是這個品牌始終踐行的釀造初心。
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