粽子生意進入沖刺階段,看麥德龍如何用自有商品搶占新賽道
端午節,是中國傳統文化中的重要節日之一,也是中華民族獨有的風俗文化。作為重要的傳統節日,粽子自然成為了人們餐桌上不可或缺的美食。距離端午節不到兩周的時間,各大商超的粽子生意更是進入到了沖刺階段。
自有、大牌聯名不斷,麥德龍粽子小巧思
粽子自身話題不少,從甜咸口味之爭到方型還是三角的形狀之爭,粽子對大眾來說有著較大的情感親近性,對商超來講,更是端午節的一大生意抓手。
記者走訪多家商超發現,很多商超的粽子款式都在10款以上,粽子幾乎成為每位消費者購物車里必有的一件商品。以麥德龍為例,消費者可選購的粽子商品更是有50款以上,據門店負責人介紹,麥德龍自有品牌的一款六角粽子禮盒尤其受到消費者歡迎。
據介紹,這款禮盒既能滿足自用需求,又是一份“送禮有面”的好選擇。一盒六種口味,囊括了江南風味、港式粵式、川味魯菜的全國知名菜肴、甜品,一款粽子搞定全家老小。禮盒設計采用六邊形的古風造型,寓意六六大順。除了禮盒款,麥德龍還推出了一款量販裝,相比禮盒,進一步滿足了小成本嘗新的需求。
自有商品活動多多,麥德龍持續回饋消費者
縱觀麥德龍多達50款的粽子,其中不乏諸老大、五芳齋、思念、三全等各大知名品牌粽子的入駐。麥德龍在粽子這個商品線,有完善的商品布局,為消費者打造了“大SKU”“價格帶寬”的購物體驗。
其中麥德龍聯合老字號“五芳齋”推出了頗具創新的獨家定制款,比如口味經典又備受歡迎的麥臻選X五芳齋豬肉粽、融入敦煌壁畫的麥臻選五芳粽享和龍祥端陽禮盒。從20多元的簡裝到300多元的禮盒裝,麥德龍僅僅在與五芳齋的聯名定制款上,就有十幾款不同包裝、不同價格的產品。可以感受到,麥德龍在迎合著不同人群的需求。
從麥臻選粽子到麥臻選聯名粽子,麥德龍滿足各種選擇的背后,離不開的是麥德龍自有商品的研發能力。據麥德龍官方資料介紹,麥德龍自有、獨家與進口商品的SKU占40%, 較其他商超有著較高占比,而且自有商品的品類滲透率超過70%,也就是說10個來麥德龍買過東西的消費者,7個人都買過自有品牌的商品。正是憑借著自有商品的布局,麥德龍自有商品在2024年第一季度的銷售額同比增長超過了15%。
二胎媽媽趙女士向記者分享到,她是麥德龍的老客了,這些年的消費體驗,讓喜歡貨比三家的她看到了麥德龍自有商品的好。每次逛麥德龍,她總會買很多麥臻選的商品,對她來說,“麥臻選”這個標志,對她來說就是靠譜、劃算的代表。平時麥德龍會員日、瘋狂567優惠多,加上最近又有麥臻選商品滿198減49的嘗鮮月活動,買起來更省錢了。
不斷研發自有商品一直是倉儲式會員店降低成本的一個重要手段,降低成本才能有更大的話語權和參與度,讓利給消費者。麥德龍正是因為重視自有商品的打造,才能夠使其從商品的生產環節開始介入,在保證更高品質的同時,去除第三方品牌溢價成本,讓消費者買到實惠。在重視“理性購物”今天,商超只有兼具品質和性價比,才能獲得更多青睞。
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責任編輯:孫知兵
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