重慶火鍋產業要素交易平臺上線運營 構建“火鍋產業數智大腦”

中新網重慶10月25日電(梁欽卿)25日，2024重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會暨第九屆中國(重慶)國際火鍋產業博覽會舉行。會上正式上線運行重慶火鍋產業要素交易平臺，構建火鍋產業從戰略規劃、產業融合、金融支持、集釆交易等產業生態。

本次大會旨在擴大交流協作，進一步營造食品及農產品加工產業高質量發展氛圍，助推重慶創建“世界火鍋之都”。

火鍋產業要素交易平臺可實現“一縣一品”源頭集采、產品溯源、基地直供、廠家直銷、物流配送及金融賦能等全產業鏈服務功能。接下來，平臺以“火鍋產業數智大腦”建設為核心，加快打造全國乃至全球的火鍋產業交易中心，實現重慶火鍋產業要素平臺“買全球、賣全球”。

圖為民眾走進第九屆中國(重慶)國際火鍋產業博覽會參觀。梁欽卿 攝

招商引資是經濟發展的源頭活水。開幕式上，13個項目現場集中簽約，總投資197.86億元，涵蓋糧油加工、肉蛋奶、果蔬茶、休閑食品、預制菜、火鍋食材等重點產業鏈。投資內容涉及一二三產業融合、大宗農產品加工、食品制造、產業生態構建等領域。

據悉，本次大會共精心策劃了7場重磅發布活動，3輪招商引資項目集中簽約、7場行業峰會、11個區域公用品牌及爆品發布、15場產業生態沙龍等，通過“會展融合、節展融合、展城融合”的新模式，打造成招商推介、科技交流和產銷對接的綜合性平臺。(完)

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