獲得航天專利的方便面，會是什么味道？

撰文 ｜ 艾川

2024年11月17日，在遠離地球的太空中，神舟十九號航天員又上新了一組“吃播”視頻。他們彼此之間或者相互投喂，或者邊吃邊舞，或者邊吃邊干活的畫面，讓全球網友都咽起了口水，視頻傳到國外的視頻網站，連外國人都驚呼“真香”。

所有人都倍感好奇，太空上的食物如何保存，足夠新鮮嗎？口味好嗎？那些航天員們一副饕餮享受的樣子，讓人們又無法懷疑這些“太空干飯人”的確是在享受美食。

其實，與許多人的印象不同的是，太空食物早就已經脫離開了早期僅僅是維持生命的“牙膏餐”。神舟系列飛船上已經能夠配備120多種各種口味的食物，餃子和月餅早已不再稀奇，連冰激凌和豆漿都能管夠了。

所有的人都不會懷疑，航天飲食是個“高技術活”。人們不僅對于太空吃播感到好奇，恐怕也很想親身嘗試一下，這些太空食物，真的好吃嗎？

現在，航天技術，落地來到了“人間”。

1. 方便面與航天品質

2024年12月27日，一個名為“筑夢航天，再啟新程·全國首個應用航天專利的方便面企業授牌儀式”，在北京遠望樓舉辦，它由央視網全程直播，包括新華社、人民日報等十多家黨政媒體出席報道，并有多位航天專家出席。

這場會議宣布了中國食品界的一件大事：2024年12月，康師傅國防科工局新聞宣傳中心科普服務科研項目框架下，獲得相關單位專利授權，康師傅成為全國首個將航天專利應用于改進方便面生產工藝的企業。

這當然會引發公眾的好奇心：與航天事業看上去相距十萬八千里的方便面，與航天食物之間，能有什么聯系？

此次康師傅方便面引入的是航天溫控技術。簡單地說，他能讓溫度更加穩定精準。康師傅方便面將航天專利應用于改進方便面生產工藝，會讓產品的口感更加穩定。

可以說，消費者不用上太空，就能在康師傅方便面中吃到了引入了航天技術的、高品質的食物，再也不用“望太空吃播而興嘆”。

康師傅方便面作為全國首個將航天專利應用于方便面生產企業將航天高精尖科技落實到生產之中，成就了康師傅方便面的“航天好品質”。

而成為“全國首個”，康師傅方便面也再一次展現了其行業中的領頭羊位置。

但對他來說，這幾乎是一件水到渠成的事情。了解的人其實都知道，康師傅方便面與中國航天事業的情緣與連接，已經堅持了八年。

早在2017年8月，康師傅方便面正式成為了中國航天事業合作伙伴，助力中國航天事業。從那個時候開始，其就在不遺余力地參與和協助中國航天事業；

從2018年到2021年，康師傅在西安、太原、拉薩等11個城市舉辦大型科普展，吸引成千上萬人了解和學習航天技術；

去年，康師傅方便面組織了兩次“去現場，看火箭發射”的活動，帶領康師傅粉絲團去現場觀看天舟六號和神舟十七號的發射，身體力行地推廣航天事業；

在培養青少年的航天興趣和知識上，康師傅也是不遺余力，多次組織全國青少年航天夢想體驗營，以航天繪畫作品作為篩選標準，招募青少年參觀航天基地，與航天員面對面交流，現場觀看火箭發射，在青少年心中播下航天事業的種子。

1. 情懷與科技

康師傅方便面與航天結緣已久，然而，畢竟是相隔遙遠的兩個領域：航天事業與食品工業。是什么樣的起因促成了這樣的合作？

其一，當然是情懷。康師傅方便面有一個執著的內在思維貫穿始終：永續經營，回饋社會。作為中國方便面的領軍企業，企業在廣泛的領域中參與社會慈善與社會責任活動。

對于航天事業，康師傅有著深厚的感情。航天事業是一個國家科技發展水平“皇冠上的明珠”。中國航天工業經過數十年的努力，如今已經屹立在世界發展的潮頭，身在中國的企業也應深感自豪，并且從中國航天事業的成功中觀照自身，康師傅方便面更加理解堅韌與勇往直前的驅動力，對于一項事業發展而言有多么重要。

因此，與航天事業合作，在全國各地普及航天科普，組織參觀航天基地，觀看火箭發射現場，都是期望通過這些活動，推動公眾對于航天事業的理解和支持。而另外一個重點工作，就是幫助青少年學習航天知識，讓他們對航天事業產生濃厚興趣，甚或進一步投身到航天知識的鉆研之中，這是“從娃娃抓起”，培養下一代航天事業人才的民間行動。

在康師傅方便面看來，與航天事業合作，推廣和宣傳中國航天事業的成就，這是作為一個中國企業回饋社會，回饋公眾和國家對于康師傅支持與厚愛的方式。

而其二，作為一家富有危機意識、富有未來意識的企業，這是康師傅多年布局，努力在中國的方便面企業中繼續保持領先地位和市場優勢的方法論的結晶。

與有些公眾認為方便面企業沒有科技含量大相徑庭的是，康師傅多年里投入了大量的科研經費和精力，以保持創新能力。尤其在對于食品企業至關重要的食品安全方面，康師傅更加不遺余力進行投入，先后投資5億元建立了國際水平的食品安全檢測中心，超過3000人的食安管理團隊，每年對旗下相關原料和最終產品檢測超過350萬次。

此次引入航天專利，恰恰是康師傅方便面在長期與航天事業的合作中，從量變到質變的過程。在雙方的合作中，企業自然有意去尋找先進的航天事業中能夠實現民用化的技術，并期望將其應用到自己的生產之中。

一個企業，只有在科研技術中不斷推陳出新，尋找產品創新的方法，才能在競爭激烈的市場中立于不敗之地。

航天技術的應用，這是康師傅方便面的長久努力，是針對市場和自我發展的一種內在自覺，是企業長期主義，是市場至上精神的體現。

當人們能夠在地面上，品嘗到以航天技術為基礎生產的食物，這是方便面食品工業的一次飛躍。而我們也有理由相信，與航天事業合作，引入航天技術，這對于康師傅方便面來說也只是一個開始，無論是出于情懷，還是出于對航天技術民用化的努力。

說不定哪天，康師傅方便面也可能會研發出適合航天員的食物，豐富航天員的食譜，減少他們對于地球食物的思念；而也說不定哪天，康師傅能夠將航天技術全面地引入到“地面”上來，讓人們能夠隨時隨地品嘗太空口味的方便面。

這并不是科幻，而是康師傅方便面與航天事業的彼此成就，是朝向未來的共同努力。

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