從海苔剪紙碼到“年年有魚”國潮繪，壽司郎連續(xù)兩年聯(lián)動(dòng)中國文化

2025年春節(jié)前夕，壽司郎攜手國畫藝術(shù)家尹德權(quán)，以“年年有魚”為主題，共同創(chuàng)作了一幅國潮繪，以此向中國傳統(tǒng)文化致敬，并向廣大食客傳遞新春的祝福。該活動(dòng)成功吸引了大量媒體和顧客的關(guān)注，顯著提升了壽司郎的品牌知名度。

壽司郎聯(lián)手中國國畫畫家，傳遞新春祝福

截至目前，壽司郎已連續(xù)兩年聯(lián)動(dòng)中國文化。2024年春節(jié)，壽司郎攜手剪紙非遺傳人鄧春紅共創(chuàng)海苔剪紙碼，創(chuàng)新形式令人眼前一亮，該項(xiàng)目獲得ECI AWARDS營銷創(chuàng)新類的金獎(jiǎng)；2025年春節(jié)，壽司郎又選擇了與國畫藝術(shù)家尹德權(quán)合作，將壽司郎的醬油與國畫藝術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)作出一幅別具一格的作品——“年年有魚”國潮繪。

壽司郎醬油，以其天然發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝為精髓，在漫長的釀造時(shí)光中，留存食材純正風(fēng)味，盡顯對(duì)食材的珍視。其咸鮮之味達(dá)到精妙平衡，可為壽司提味增香，也體現(xiàn)了壽司郎對(duì)和諧統(tǒng)一理念的追求。以壽司郎醬油入畫，不止因其色澤與國畫墨色相仿，更因背后的匠心精神與國畫對(duì)細(xì)節(jié)的執(zhí)著追求高度契合。

尹德權(quán)老師以獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和創(chuàng)作理念，將壽司郎的品牌精神與中國畫的傳統(tǒng)美學(xué)完美融合，深化了中國消費(fèi)者對(duì)壽司郎品牌文化價(jià)值的認(rèn)知，有效提升了品牌形象。

壽司郎積極融入中國文化，深受食客歡迎

壽司郎用心做壽司已有40年，致力于讓更多的人能以不高的價(jià)格吃到正宗又好吃的日本料理。在中國，壽司郎不光堅(jiān)持做出地道的日本味道，還特別注重把中國文化也融入美食和服務(wù)。

在菜品供應(yīng)上，針對(duì)不習(xí)慣生食的顧客，壽司郎提供了多樣化的炙燒壽司系列，并致力于開發(fā)各類茶碗蒸、拉面等副餐選項(xiàng)；在預(yù)約服務(wù)上，壽司郎在中國顧客廣泛使用的“微信小程序”平臺(tái)上，推出了專門的預(yù)約小程序；在外賣服務(wù)上，壽司郎打造了專為外賣設(shè)計(jì)的套餐，并在美團(tuán)平臺(tái)上線；此外，壽司郎還根據(jù)中國的節(jié)日和消費(fèi)習(xí)慣，推出了春節(jié)、中秋節(jié)、雙11等具有中國特色的節(jié)日主題限定促銷活動(dòng)，充分展現(xiàn)了對(duì)中國市場和文化的尊重與適應(yīng)。市場反饋顯示，這些舉措深受消費(fèi)者歡迎，增強(qiáng)了顧客的品牌忠誠度。

壽司郎不遺余力追求品質(zhì)，詮釋匠心精神

中國的飲食文化包羅萬象，從選材、烹飪到運(yùn)營等每一個(gè)環(huán)節(jié)都有講究，這與壽司郎的匠心精神精不謀而合。

壽司郎對(duì)食材的選擇非常挑剔。其擁有專業(yè)采購團(tuán)隊(duì)，可以根據(jù)季節(jié)和環(huán)境的細(xì)微變化，精心挑選來自世界各地的新鮮食材。同時(shí)，壽司郎利用先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)，嚴(yán)格把控食材從源頭到餐桌的新鮮度。除此之外，對(duì)食材的管理也遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定了比標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格更早的食材廢棄時(shí)間，展現(xiàn)出對(duì)品質(zhì)的極致要求

壽司郎在店內(nèi)烹飪方面同樣講究。為了保持食材的原始風(fēng)味和上佳口感，壽司郎堅(jiān)持在店內(nèi)現(xiàn)場烹飪，不使用中央廚房代工。店內(nèi)的紅甘魚、鯛魚等鮮魚都是由廚師現(xiàn)場去皮處理，各類天婦羅等炸物也是即點(diǎn)即制，茶碗蒸則是現(xiàn)場調(diào)制蛋液后新鮮蒸煮，確保每一份呈現(xiàn)給顧客的美食都是高品質(zhì)的味覺盛宴。

壽司郎對(duì)門店工作人員進(jìn)行嚴(yán)格的管理。對(duì)員工健康狀況進(jìn)行監(jiān)控，確保無身體不適的員工在店內(nèi)工作，同時(shí)注重員工的個(gè)人儀容，如頭發(fā)必須收攏在帽子內(nèi)。在衛(wèi)生習(xí)慣方面，員工在上班期間需根據(jù)規(guī)定，使用不同的洗手液及消毒劑多次洗手，每輪洗手手掌正反面、指甲、指間、手腕等都需要反復(fù)清洗10遍，每次洗手需重復(fù)上述操作5輪，店內(nèi)設(shè)有洗手監(jiān)督員以確保洗手程序的正確執(zhí)行。此外，員工還需勤換手套，保持環(huán)境整潔等。

壽司郎還在部分門店導(dǎo)入了“Digiro數(shù)字回轉(zhuǎn)壽司系統(tǒng)”，通過超大型電子屏幕實(shí)現(xiàn)“數(shù)字回轉(zhuǎn)”，顧客輕觸菜品圖片即可點(diǎn)餐，菜品通過專屬傳送鏈條送至顧客餐桌。這一革新技術(shù)不僅簡化了點(diǎn)餐流程，更提升了回轉(zhuǎn)壽司的趣味性。

2025年春節(jié)，壽司郎通過“年年有魚”國潮繪的創(chuàng)作，不僅向中國傳統(tǒng)文化致敬，更是向全世界展示了其對(duì)中國文化的深刻理解和尊重。本次活動(dòng)受到了媒體和消費(fèi)者的一致贊譽(yù)，大幅提升了壽司郎的品牌影響力。未來，壽司郎將繼續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品和優(yōu)化服務(wù)，為顧客帶來更多驚喜。新的一年，讓我們一起期待，在壽司郎的陪伴下，“年年有魚”，萬事如意！

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