云南完善學校負責人陪餐制度
為進一步做好農村義務教育學生營養改善計劃實施學校負責人陪餐工作，推動陪餐工作常態化、規范化、制度化，近日，云南省教育廳印發通知，要求各地嚴格落實好營養改善計劃實施學校負責人陪餐制度，切實保障學生就餐安全與營養健康。
通知要求，實施學校要全面建立健全陪餐制度，明確陪餐工作的管理機構、人員和職責，工作程序、規范和要求，以及陪餐時發生應急事件的情形、處置方法和步驟等，確保每餐均有學校相關負責人與學生共同用餐，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題，守護學生營養健康和校園食品安全。
通知明確，陪餐人員應規范開展陪餐工作，如實記錄陪餐過程。學生用餐前應開展用餐情況檢查，檢查內容包括：用餐環境是否清潔衛生、食品配送(加工)操作是否規范、供餐食品是否存在感官性狀異常、供餐食譜與實際供應食品是否一致，以及其他可能危害學生用餐安全的情況。一旦發現問題應當立即指出并督促有關人員及時處置，并對整改結果進行復核。
通知強調，陪餐人員與學生“同餐、同菜、同價”，實施學校應定期向陪餐人員收取陪餐費用，具體費用根據實際陪餐次數和相應供餐標準核定，所需資金由陪餐人員自行承擔。
責任編輯：孫知兵
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