“魚菜共生”實現“一水雙收” 山西壽陽打造生態循環“綠色引擎”

金秋時節，山西省晉中市壽陽縣黃門街“七星玲瓏魚菜共生”試驗點，成群的魚在池中泛起漣漪，青翠的水培蔬菜長勢喜人。工人穿梭其間，投喂魚食、采摘蔬菜。

“通過魚菜共生，形成了‘魚肥水—菜凈水—水養魚’的生態循環系統，可以實現水資源的循環利用，做到0污染。”魚菜共生項目負責人閆守蓮表示，目前，魚和蔬菜的長勢都非常好，過段時間就可以銷售。

“魚菜共生”是一種可持續循環型零排放的低碳生產模式，將水產養殖與蔬菜種植有機結合，實現水和有機排泄物的循環利用。蔬菜種植采用水培技術，通過水循環系統吸收魚糞生長，減少化肥的使用，提高蔬菜的營養價值，實現“養魚不換水、種菜不施肥、資源可循環利用”的目標。

圖為山西省晉中市壽陽縣黃門街“七星玲瓏魚菜共生”試驗點。　孫凱 攝

朝陽鎮閆家坪村黃門街小組黨支部書記王明陽稱，面對市民生活中對水產品和蔬菜的需求不斷增長的情況，通過調研和學習后，“魚菜共生”項目應運而生。養魚、種菜，二者皆可兼得。

黃門街魚菜共生試驗點占地6畝，共有2個溫室大棚、8個帆布池，每個池里養殖4千尾左右優鱸，一共投入魚苗3萬余尾，蔬菜種植主要以生菜、西芹為主。

為了使生產更加高效和可持續，項目還投入100萬元引入工廠化水產養殖系統，將水產養殖和蔬菜種植結合在一起，充分利用空間和水資源，同時能夠實時監測魚類和蔬菜的生長環境，確保成活率和生長速度。

為了使生產更加高效和可持續，項目還投入100萬元引入工廠化水產養殖系統。孫凱 攝

據介紹，工廠化養殖系統還裝有紫外線殺菌設備，可有效殺死水里的有害細菌，以及智能監測設備，可將魚生長所需的溶氧溫度等數據傳送到手機客戶端，極大提升管理效率。

2023年以來，該項目已完成投資200萬元，主體設施和配套設施建設全部完成。今年進入試種試養階段后，不斷調整和完善各項參數和管理措施，為項目的正式運營打下基礎。

魚菜共生項目，不僅是養魚和種菜的長久循環，更是人與自然的和諧共贏，為經濟發展打造“綠色引擎”。朝陽鎮閆家坪村黃門街小組小組長王映平表示，下一步將再投資300萬元，投入魚苗3萬尾，待項目正式運營后，實現年產活魚8萬斤、蔬菜1萬斤，增加集體收入，帶動村民就業。(完)

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