哆吃點(diǎn)對零食行業(yè)的變革與機(jī)遇

哆吃點(diǎn)商學(xué)院:陸遙

疫情的第三年,而且未來勢必形成常態(tài)化,許多人幻想的依舊是疫情結(jié)束后就能回到之前的狀態(tài),殊不知許多行業(yè)正在無聲無息的進(jìn)行著變革。倒閉、洗牌、轉(zhuǎn)型估計(jì)是現(xiàn)階段整個社會的真實(shí)寫照。但這并非是絕境,變革帶來了痛苦,同時(shí)也帶來了機(jī)遇,正所謂“亂世出英雄”。

第一個變革是認(rèn)知的變革

過去我們認(rèn)為把產(chǎn)品銷量做大才能盈利,那這次讓我們看到給予強(qiáng)關(guān)系的高信任度、高活躍度的用戶群體才是最重要的核心資產(chǎn)。認(rèn)知決定了人的行為,是社會運(yùn)行的最底層邏輯,商業(yè)結(jié)構(gòu)將被重組和再造,比如很多企業(yè)會被動面臨戰(zhàn)略問題的調(diào)整:將會從重人力成本,重產(chǎn)品這種脆弱的模式轉(zhuǎn)型成重信息,重線上,分散化的反脆弱模式,就是我們提到的成本降低,收入無窮,降低邊際線,讓所有成本能節(jié)約節(jié)省下來,強(qiáng)破企業(yè)和個體去思考改變認(rèn)識,當(dāng)下企業(yè)老板面臨兩個選擇和生死考驗(yàn):面臨的不只是肺炎疫情還有行業(yè)轉(zhuǎn)型的雙重壓力,沒有這個疫情市場競爭也會越來越激烈,其實(shí)很簡單,要么我們把對手淘汰,要么我們被對手淘汰,所以我們把此次疫情定位生死考試,行了你就重生了,不行就被淘汰了,最近有很多身邊的朋友吃飯時(shí)聊到,公司運(yùn)轉(zhuǎn)缺錢,缺市場,庫存積壓賣不出去怎么辦呢,那么對不起,你永遠(yuǎn)記住這句話,每次危機(jī)是一場考驗(yàn),你是否有競爭力和反脆弱的能力呢,今天在座的所有老板是否認(rèn)認(rèn)真真把整個局勢看明白了呢?這是個贏家通吃的時(shí)代、疫情過后一大批公司都會破產(chǎn)、那些真正的大佬就會進(jìn)場通吃、再次洗牌!我堅(jiān)信任何時(shí)代都有商機(jī),你可以不出門,但是你不能不賺錢。

第二個變化就是關(guān)系的變革,角色重組,關(guān)系鏈變成了價(jià)值鏈

由于很多行業(yè)處于停滯狀態(tài),讓很多人意識到謀生方式需要多元化,很多人不得不考慮第二職業(yè),增加管道收入,這將催促自由職業(yè)者和個體經(jīng)營者的加速崛起,很多的消費(fèi)者變成消費(fèi)經(jīng)營者,向廠家奪權(quán),在傳統(tǒng)經(jīng)營模式下,消費(fèi)者、經(jīng)營者、研發(fā)者是有清晰的邊界,那這次疫情過后會讓這種關(guān)系變得越來越模糊,一些企業(yè)也會考慮讓更多的員工參與進(jìn)來,一起抵抗風(fēng)險(xiǎn),讓他們也找到創(chuàng)業(yè)的契機(jī)降低成本的同時(shí),企業(yè)也控制了風(fēng)險(xiǎn),尋找更多的合作伙伴,創(chuàng)業(yè)伙伴,上下游關(guān)系,調(diào)整人力結(jié)構(gòu),產(chǎn)業(yè)鏈由之前的關(guān)系鏈變成了價(jià)值鏈,協(xié)同性更加強(qiáng)了。如果我們?yōu)榱苏医鹱邮窍热フ业V還是先去挖礦呢?過去我們直接挖就有金子,但是在現(xiàn)在在中國遍地是黃金的時(shí)代已經(jīng)不復(fù)存在了,你能發(fā)現(xiàn)的機(jī)遇別人早已賺得盆滿缽滿了,第二條,隨隨便隨能找到的機(jī)會已經(jīng)不是機(jī)會了。你能感到是機(jī)會,別人早已發(fā)現(xiàn)這個商機(jī)了,在中國當(dāng)下的環(huán)境是人人是消費(fèi)者,人人是創(chuàng)業(yè)者,到了今天這個時(shí)代我們要面臨的問題是找到下一個盈利的暴利點(diǎn)在哪里?永遠(yuǎn)沒有倒閉的行業(yè),只有倒閉的企業(yè)。餐飲行業(yè)依然有發(fā)展好的,商貿(mào)公司依然有發(fā)展好的,不是行業(yè)不好,消費(fèi)行業(yè)下一個暴利點(diǎn)在哪里?思路不對,團(tuán)隊(duì)努力也白費(fèi),選擇大于努力這是實(shí)踐出來的道理,不要只看眼前、聰明人早已看到疫情過后的機(jī)遇。

第三個變革是行業(yè)內(nèi)部的變革,新的模式在異軍突起

沒有倒閉的行業(yè),只有倒閉的企業(yè)。幾乎所有的事情都會在外在因素的影響下,自身也隨之發(fā)生變化。就好像,人類從猿至猴的過程,是一種進(jìn)化,為了更好的契合現(xiàn)有環(huán)境并且持續(xù)生存而改變。許多行業(yè)也在不知不覺中發(fā)生著變化,就比如說現(xiàn)在增幅較大的休閑零食行業(yè),來伊份、百草味、良品鋪?zhàn)拥葌鹘y(tǒng)頭部企業(yè),所有產(chǎn)品都來自工廠貼牌,利潤出現(xiàn)了不同程度的下滑,個人分析原因除了疫情因素之外,工廠的產(chǎn)品線轉(zhuǎn)型或增新的成本也過于昂貴。但客戶的需求是在不斷變化的,需求也是在不斷提高的;同時(shí)增加的成本轉(zhuǎn)化成了高額的加盟費(fèi)用、設(shè)備費(fèi)用、管理費(fèi)用等,這就造成了客戶粘性的下降和加盟商的望而卻步。與此同時(shí),在新涌現(xiàn)出的湖北哆吃點(diǎn)等休閑零食品牌,則利用其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈,與多個品牌多個廠商進(jìn)行深度合作,保證哆吃點(diǎn)合作商的產(chǎn)品在終端具備絕對的競爭力,同時(shí)保證了合作商遠(yuǎn)超同行的利潤空間。哆吃點(diǎn)產(chǎn)品涵蓋范圍廣且更新靈活,再配合其出色的品牌運(yùn)營能力,短短數(shù)月在中國完成了近百家哆吃點(diǎn)品牌線下店的招商和落地工作。哆吃點(diǎn)這些獨(dú)創(chuàng)的經(jīng)營理念,不僅降低了自身和加盟商的壓力和風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也能夠根據(jù)加盟商的實(shí)際情況,做到大店大開,小店小開的定制式模式。從這里不難看出,行業(yè)在環(huán)境的變化下在變革,而那些完成適應(yīng)環(huán)境的變革的企業(yè)必將會崛起。

以上就是對這次疫情中我個人認(rèn)為會帶來的變革地方,就像巴菲特提到的在別人恐懼時(shí)我貪婪,在別人貪婪時(shí)我恐懼,相信我們一定會抵抗這次沖擊,涅槃重生,成為一個更了不起的創(chuàng)業(yè)者和公司,在瘟疫期間我們可以做出大量不一樣的事,建立自己的反脆弱的核心。

現(xiàn)在這個階段可能是你人生一段難得可貴思考人生的機(jī)會,人生的高度不是建立在起點(diǎn)之上,而是在拐點(diǎn),機(jī)遇都是在拐點(diǎn)上。希望大家在這個風(fēng)口浪尖上能夠抓住機(jī)遇,平凡人的成功也是有相對捷徑的,祝大家在2022年抓住休閑零食市場機(jī)遇,愿災(zāi)難過后山河無恙,人事皆安。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞：